Trong hệ khay nướng của Sanneng, SN1080 là khay thành cao 5cm — bánh nướng cách thủy (flan), sheet cake dày, đồ mặn nhiều sốt. Hợp kim nhôm truyền nhiệt nhanh giúp bánh chín đều từ tâm — đúng chất khuôn khay chuyên nghiệp mà các bếp bánh tin dùng.
Thông số chính hãng
| Mã hàng | SN1080 |
| Kích thước | 600 × 400 × 50 mm (kích thước ngoài) |
| Chất liệu | Hợp kim nhôm cường độ cao |
| Bề mặt | Phủ chống dính, đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm |
| Nhiệt độ tối đa | Dưới 250°C — khuyến nghị vận hành dưới 240°C để bền lớp phủ |
| Xuất xứ | Chính hãng SANNENG BAKEWARE |
Vì sao chọn SN1080?
- Truyền nhiệt nhanh: hợp kim nhôm nhẹ, dẫn nhiệt nhanh gần gấp 3 lần thép — bánh chín đều, vỏ vàng đều.
- Chống dính chuẩn thực phẩm: thoát khuôn dễ, tiết kiệm công quét dầu và công vệ sinh.
- Lớp phủ sẫm màu tụ nhiệt: rút ngắn thời gian nướng (công bố chính hãng Sanneng).
Dòng bánh phù hợp
- Cookies, su kem, bánh mì ngọt, bông lan tấm — theo thành khay; nướng 170–220°C.
- Khay thành cao 5cm — bánh nướng cách thủy (flan), sheet cake dày, đồ mặn nhiều sốt.
Khi nào nên chọn mã khác?
- Các dòng bánh nướng trên 250°C (vượt giới hạn lớp chống dính) — dùng bản nhôm trần/anodized.
- Thành cao che nhiệt làm mép bánh nhạt màu — bánh mỏng dùng SN1050/SN1085.
Dùng đúng cách — bền nhiều năm
- Trước lần dùng đầu: rửa sạch, sấy khô, thoa lớp dầu mỏng rồi sấy lửa nhẹ (quy trình "dưỡng khuôn" chính hãng).
- Vẫn thoa dầu mỏng mỗi mẻ dù có lớp chống dính — bề mặt kim loại luôn có lỗ khí li ti.
- Không nung khay/khuôn rỗng; không dội nước lạnh khi còn nóng (sốc nhiệt gây bong lớp phủ, cong vênh).
- Rửa tay bằng chất tẩy trung tính, khăn mềm; không cạo bằng vật kim loại.
- Sản phẩm mới có thể cong vênh nhẹ trong 30–90 ngày đầu — hiện tượng bình thường theo công bố của Sanneng.
✅ Sanneng.vn — chuyên trang dụng cụ làm bánh Sanneng chính hãng tại Việt Nam. Cần tư vấn chọn đúng mã theo công thức của bạn? Zalo 0907 309 988.
Thông số theo công bố chính hãng Sanneng. Sanneng không công bố thời gian nướng hay số lần sử dụng theo mã — thời gian nướng phụ thuộc công thức và lò của bạn.
