Trong hệ khuôn toast của Sanneng, SN2012 là cỡ đại 1000g cho ổ sandwich dài — chuẩn của tiệm bánh bán ổ cắt lát. Thành khuôn hợp kim nhôm cứng cáp, lớp phủ chống dính sẫm màu hấp thụ nhiệt mạnh: bánh vào nhiệt nhanh, vỏ mỏng vàng đều, thoát khuôn nhẹ nhàng.
Thông số chính hãng
| Mã hàng | SN2012 (kèm nắp trượt) |
| Kích thước | 327 × 121 × 121 mm (kích thước ngoài) |
| Khối bột phù hợp | ~1000g |
| Chất liệu | Hợp kim nhôm cường độ cao, dày 1.0 mm |
| Bề mặt | Phủ chống dính sẫm màu, đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm |
| Nhiệt độ tối đa | Dưới 250°C — khuyến nghị vận hành dưới 240°C để bền lớp phủ |
| Xuất xứ | Chính hãng SANNENG BAKEWARE |
Vì sao chọn SN2012?
- Truyền nhiệt nhanh: hợp kim nhôm nhẹ, dẫn nhiệt nhanh — bánh chín đều từ tâm, vỏ vàng đều.
- Tiết kiệm thời gian & điện: lớp phủ sẫm màu tụ nhiệt, rút ngắn thời gian nướng (công bố chính hãng Sanneng).
- Chống dính chuẩn thực phẩm: bề mặt trơn mịn, bánh thoát khuôn dễ, vệ sinh nhanh sau mỗi mẻ.
- Nắp trượt 2 cách dùng: đậy nắp nướng kín cho ổ toast vuông; mở nắp cho bánh nở vòm.
Dòng bánh phù hợp
- Bánh mì sandwich / toast cỡ 1000g, bánh mì sữa, bánh mì gối — nướng 180–220°C.
- Cỡ đại 1000g cho ổ sandwich dài — chuẩn của tiệm bánh bán ổ cắt lát.
Khi nào nên chọn khuôn khác?
- Các dòng bánh nướng trên 250°C (vượt giới hạn lớp chống dính).
- Cần ổ nhỏ hơn → SN2066 (450g) hoặc SN2191 (250g).
Dùng đúng cách — khuôn bền nhiều năm
- Trước lần dùng đầu: rửa sạch, sấy khô, thoa lớp dầu mỏng rồi sấy lửa nhẹ (quy trình "dưỡng khuôn" chính hãng).
- Vẫn thoa dầu mỏng mỗi mẻ dù là khuôn chống dính — bề mặt kim loại luôn có lỗ khí li ti.
- Không nung khuôn rỗng; không dội nước lạnh khi khuôn còn nóng (sốc nhiệt gây bong lớp phủ, cong vênh).
- Rửa tay bằng chất tẩy trung tính, khăn mềm; không cạo bằng vật kim loại.
- Khuôn mới có thể cong vênh nhẹ trong 30–90 ngày đầu — hiện tượng bình thường theo công bố của Sanneng, khuôn sẽ tự ổn định.
✅ Sanneng.vn — chuyên trang dụng cụ làm bánh Sanneng chính hãng tại Việt Nam. Cần tư vấn chọn cỡ khuôn theo công thức của bạn? Zalo 0907 309 988.
Thông số theo công bố chính hãng Sanneng. Sanneng không công bố thời gian nướng hay số lần sử dụng theo mã khuôn — thời gian nướng phụ thuộc công thức và lò của bạn.
